Sodalı börek bir gece önceden yapılır mı? Bir gece önceden hazırlayıp ertesi gün pişirebilirsiniz. Böreğe neden maden suyu dökülür? Hazırladığınız ekmek, kek, tart veya börek hamurunuza maden suyu ekleyerek çok daha kabarık veya çıtır bir tat elde edebilirsiniz. Maden suyu yani doğal maden suyu, undaki glüteni oluşturur, mayanın çoğalmasını sağlar ve hamurun daha yumuşak olmasını sağlayarak mayalanma sürecini hızlandırır. Böreğe soda dökülür mü? Ayrıca kabartma tozu hamurun kabarmasını sağlayarak her lokmada farklı bir deneyim yaratır. Bu nedenle, kolay ve lezzetli bir hamur işi tarifi arıyorsanız, sodalı puf böreği tam size göre. Böreğin çıtır çıtır olması için ne yapmalı? Hamuru pişirmeden…
Yorum Bırak